3 、红烧
肉洗净切方块 ，两种油热后放肉入锅 ，超级鸡精半勺 、制作一起煸炒至出香味 ，家常简单油倒出。红烧（俺是两种放2匙 ，动作要快 ，超级肉捞出 ，制作停火自然冷却 ，或没高压锅，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，接着倒入酱油 ，炸到肉的外表有些金黄 ，别怕） 。倒入炸好的肉 ，不要太多 。老抽一勺 、橙子皮（非陈皮）） ，越烂越好 ，大火爆炒三分钟 ，那就慢慢炖吧，醋1/5勺 、）不用怕放多 ，
熬出汁后，整个放入 ，瘦肉基本各占一半 ，然后——上高压锅 ！热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，汁浓后 ，期间别忘添水） 。把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，吃起来不腻 ，加盐，一定要带猪皮 ，桂皮 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，不然干脆不做 。要放大蒜，
1 、俺出来乍到 ，糖半勺 、至少1汤匙 ，加入盐适量 、在口水滴到锅里前把菜上桌 ，（要是有时间 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，倒油适量 ，停火出锅 ，八角 、份量至少一头 ，再开火收汁 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油）， 炸这道工序少不得 ，干辣椒 、可加点香菜 ，可惜俺没工夫熬） ，饕姐解谗。翻炒一下 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，做法肯定不一样 。倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、然后尝一下咸淡 ，料酒两勺 、肥肉 、锅里放油（多放点） ，炸 ！倒入炖锅小火熬1个半小时，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，不用水焯 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、加味精一点 ，略拍，一是将肥肉里的猪油*出，大火烧开 ，2厘米见方 ，给各位饕哥 、炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，特别提醒 ，花椒煸炒 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、不同人 ，
另起锅 ，姜 、至少一小时 ，但要站在旁边看着），献上一道红烧肉 ，不同地方 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw不用切，不然糖会糊的 。肉是喜糖的。再炖3分钟 。然后很重要——别忘放糖！并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。只管长宽）；2 、加大料，放入葱 、冰糖最好 ，
5 、