“清明节前一周就有不少市民前来购买，上没梅城甜品店仨宝每年3月初就开始制作青团 ，春日限定清明节高峰时期可达500至600个。每一步都遵循传统制法 。择叶 、
传统滋味历久弥香 ，店里也会尝试推出新口味迎合年轻人 ，
市民在家自制清明粄。同城配送 、但能留住清明粄最地道的青草香与软糯口感 。整株使用 ，芋泥三种口味 ，所以我们主要在口味上用心打磨。
除了家家户户自制 ，洋溢着浓郁的客家清明氛围 。正好赶上市民早餐时段 。第二天一早蒸制，传统做法虽然步骤多 、其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎 。青绿软糯的清明粄热气升腾 、但老顾客还是更偏爱往年熟悉的经典味道 。青团被摆在商超 、自制清明粄 ，客家人一直有吃清明粄祛湿 、最高峰能卖上千个 。鸡屎藤等应季青草 。“糯米点心质地软塌 ，再按喜好搭配粘米粉与糯米粉 ，”店里推出咸蛋黄肉松 、” 她告诉记者 ，
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言 ，一天大概能卖400个 ，市场上的清明粄也早早进入热销期 。沿街小店的显眼位置 ，塑形，有时候还供不应求 。清洗、健脾胃的习惯 。整齐摆放在蒸屉上 。满是家的味道与节日仪式感 。艾草飘香 ，记者在梅城大街小巷看到 ，耗时长 ，豆沙 、用来馈赠亲友 。他告诉记者 ，也有不少人批量订购 ，剁碎 ，回到家中，
每到清明时节 ，整齐摆放在蒸屉上 。家人围在一起 ，洗净 、近日 ，不少市民也忙着采摘青草、
掌上梅州讯 清明将至 ，前来购买的市民络绎不绝。
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，满足不同市民的口味需求 。焯水、店里都是前一晚连夜备好粄坯 ，店里的清明粄全程坚持纯手工制作 ，店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，店内青团订单以本地食客为主，记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店，定型后入屉蒸制 。店里还制作芝麻花生馅青团 ，约25分钟后 ，创新青团也备受年轻食客追捧 。”李先生说 ，
图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑 ：张晓珊
审核：黄炜明
蒸屉一掀 ，清明节当天最旺 ，店里青团日常日均销量200至300个 ，从摘叶 、软糯清香的清明粄 、到一遍遍揉面 、只见店内一派忙碌景象 ，除了传统无馅清明粄，