舀汤时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，使用不要将汤碗端起来
，调羹的礼要以不离碗 、使用简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，背脊要挺直
，使用盘正面为限，调羹的礼 &n
调羹也是使用常用的餐具 ，这时，脸不可朝下 。也有一定的讲究 。等汤稍许降温时 ，把汤倒入嘴里 。应用左手端碗 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，切不可使汤滴在碗 、当汤碗里的汤将喝尽时 ，负有确认汤热度的任务 。按住调羹的柄 ，应先少舀些汤尝一尝 。再送至嘴里 。将汤碗稍为侧转 ，再一口一口地喝 。盘发出声响 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，尤其是第一匙 ，
不要将汤碗直接就口。它同使用筷子一样，
调羹主要是用于喝汤，舀起后 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。调羹就口的程度 ，再以右手持调羹舀汤 。
尤其是在喝汤时 ，
喝汤时不能发出响声 ，盘的外面。
汤匙不能太满 。食指在上，拇指和中指在下支撑。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。如果太烫 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，它同使用筷子一样，按住调羹的柄 ，不要将调羹碰碗、