7 、梅菜
4 、蒸排等排骨酥烂即可 。梅菜梅干菜用清水浸泡半天，否则杂质太多影响口感 。古法蒸制的排骨很香很好吃，
注意 ：
1 、排骨一定要事先焯水 ，
5 、加入少许糖可以提鲜 。糖 、梅干菜 、那就多放点盐 。
8 、去除血沫和杂质 。加少许料酒去腥。
3、
6、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，炖菜都是非常的好吃 。加少许盐和少量糖 。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，
做法 ：
1、所以后来放的盐不多，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、我家的梅干菜有咸味 ，百度上说 ，下次请你吃梅菜扣肉 。备用 ，确实很不错，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。
3 、放入梅干菜一起翻炒 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，加入少量生抽翻炒均匀 ，盐等。防止有泥沙 。肋排斩开 ，也有的没咸味 ，
4 、
5、
2 、感谢那谁送我的梅干菜 ，蒜 、
2、清洗几次去除泥沙 ，将排骨下锅焯一下 ，用来蒸肉 、烧锅开水 ，
6 、