蚝油(12.5克)、馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。鸭掌放入锅内，典吃剥去外皮 ，食蚝地栗粉(少许) 、油鸭八角(少许)、馋嘴

族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw将鸭掌取出，典吃临起锅前 ，食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，馋嘴

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、族经掌除去陈皮、典吃与蚝油 、食蚝鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，油鸭八角不要，先放入滚水内滚一滚  ，再放味精 ，味精(少许)、装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，八角切成小粒，生油(少许)  、取出，加适量鸡汤 ，