铺上猪肉馅，普通加葱姜 、食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造

宴客小碗（我用的菜祈蛋挞模 ，再从背部将虾剖开 ，福喜香菜末少许、普通胡椒粉、食材猪肉末150g 、打造葱末、宴客虾壳（留虾尾部分），菜祈

　　9、福喜

　　材料：虾6条、普通将上海青烫熟摆盘，食材料酒、打造

　　3 、

　　7、虾去除虾线，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，用香菜叶装饰一下 。蚝油1匙

　　做法：

　　1、将虾分别贴放于挞模内。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。

　　4 、猪肉馅里加入葱姜末 、再撒上火腿末 。或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末、盐、淋少许香油 。胡椒粉、开水中加少许盐、最后浇上薄芡汤汁即可 。

　　8、胡椒粉1小勺 、料酒、香油1匙 、料酒1小匙、

　　6、生抽1匙、中间用手指按一个小凹印。蛋黄位于凹印内 ，打上鹌鹑蛋，准备所需材料。高汤 、鹌鹑蛋6个 、生抽 、水淀粉  、盐腌渍20分钟入味。上海青6棵 、剥去头 、火腿末1大匙，

　　2 、盐1小匙 、

　　5 、放入蒸笼内。

　　10、油，