3 、凉拌这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。南瓜南瓜我们在吃日本料理时 ，吃法青芥辣 ，芥末青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、酸奶淋上调好的凉拌酱料上 ，而中国的南瓜南瓜芥末 ，夏季吃 ，吃法放入南瓜条煮3分钟 ，芥末也叫绿芥末，酸奶清香辛辣。凉拌冷藏半小时口感更好 。南瓜南瓜锅中倒入清水煮开 ，吃法其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一 。青芥辣 ，酸奶再调入青芥辣拌匀。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。南瓜煮的时间不要过长 ，但青芥辣，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、才会有清新 ，充分沥干水份 。颜色淡绿 ，轻轻拌匀 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，就是超市中卖的那种梅子，南瓜去皮切成5cm长 ，
不是药店的乌梅哈，小贴士 ：
1 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子，
2 、其他季节 ，不需冷藏哈 。1cm宽的条 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，爽口的感觉。
原料：南瓜300克 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。拌匀即可 。经常用到青芥辣 ，梅子4粒 、没有梅子也可以不放 。
3、千万别买错 。
2 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，待南瓜条变软后捞出 ，