5锅内倒入少许油 ，木耳嫩肉、炒肉
10一勺醋 。莲藕
8再略炒5、木耳生抽
做法：
1莲藕削皮 ，炒肉一点生抽 、莲藕料酒、木耳十三香 、炒肉
4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，去腥的木耳作用 。葱 、炒肉泡辣椒丢进去煸出香味。莲藕水淀粉 、木耳
12半勺盐 ，炒肉盛出 。快速翻炒均匀 。将生姜片、撕成小朵 。五花肉一块。十三香 、翻炒4 、6下 ，
9下入莲藕片 。
食材明细 ：莲藕 一个 、
15继续大火炒匀 。
6倒入码好味的肉片 。
16最后倒入炒好的肉片 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，提前腌制10来分钟 ，可以片的更薄一些） ，木耳 20克 、白糖 、味精 、
11一勺白糖 。姜、
2五花肉去皮 ，油热后 ，不易氧化变黑 。
17盛盘上桌 。味精 、水淀粉码味 ，猪肉 150克 、
7翻炒至肉色发白 。
14放入黑木耳 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，
如果感觉有点儿干 ，3莲藕切成薄片 。起到入味 、盐 、泡辣椒 、醋、可以稍微淋入少许清水 。5下 。最好泡在清水中 ，盐 、用料酒 、