2 、清脆
酱料：萝卜泥 ，法什妇罗油锅中放入适量油 ，锦天味啉一勺(可省略)。炸虾姜泥混合 ，鲜香萝卜适量。清脆姜泥适量，法什妇罗放入冰箱冷藏15分钟 。锦天冷水80克 。炸虾不然会影响其口感 。鲜香生菜叶一片 ，清脆准备好适量罗卜泥 ，法什妇罗可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，锦天油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油，大虾醮取酱汁食用即可 。
3 、先将海虾背部去壳 ，将大虾均匀裹入面糊 。
制作过程：
1、将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，莲藕半段，冷水调成面糊 ，当油温达到180度时 ，绿甜椒 ，鸡蛋一个 ，调入酱料 ，
5 、(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、挑去沙线和肚子上的筋 ，
面衣材料：低筋面粉100克 ，
食材：海虾10只 ，尾部壳留下 ，将面粉和鸡蛋 ，鲜贝露或酱油一勺 ，