5煎至皮脆金黄即可 。茄烧因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，豆腐料酒 一大勺 、吃肉蒜、让享鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。块感
食材明细 ：豆腐 400克 、觉番下油烧热后，茄烧约400克 ，豆腐葱 、吃肉
3我这次用的让享是老豆腐 ，方便剔除 。块感约厚一厘米 。
11放入煎好的豆腐 ，姜、临出锅时放葱即可 。料酒炒匀 。
4铁锅烧热 ，直至汤汁收干 ，
9放番茄炒出汁水，
7锅内留少许油 ，豆瓣酱 一大勺 、切了方形的薄块 ，
8再放豆瓣酱 、
2姜蒜切片 ，下豆腐块煎 。盐、
10放半小碗水 ，炒匀 ，糖 、下姜蒜 、小米椒 、
6煎好的豆腐出锅备用 。辣椒和花椒炒香 。炒匀。再放老抽炒匀。花椒 、糖和鸡精 ，
12放盐 、老抽 一大勺 、