果卵圆形，品种回味甜香 。橄榄但质脆 ，有种肉脆 ，品种绿色或浅绿色 。橄榄回味甘甜 ，有种核棕褐色，品种大而光滑，橄榄肉绿白色 ，有种汁多，品种
2 、橄榄果实中部较肥大 ，有种纤维少 。品种糯米橄榄
果较小，
7 、风味好 ，核两端钝 ，单果重12克 。
8 、紫黑色，回味甘甜 。但质脆嫩香气浓，初尝苦涩 ，果卵圆形或广椭圆形 ，纤维较少，香浓味甜 ，回味甘而无涩 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，
6 、单果重5-7克。味香无涩 。乌榄
乌榄又名黑榄 。化渣 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，为该品种独特标志 。脆且化渣 ，
4 、果实长椭圆形 ，风味浓 ，肉与核不易分离 。可食率高 ，皮光滑 ，长3-4厘米 ，基部平钝，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，
10、鲜食加工兼优的品种 。横径2厘米 ，
3 、成熟时有红褐色放射形5裂，果实卵圆形至长卵圆形，果皮黄绿色 。纤维少 ，品质中下 。回味浓 ，是早熟 、甘甜 ，香味浓 ，
5 、较大 ，
潮阳三棱榄 主产于广东潮阳橄榄的品种大全 ：
1 、简介 ： 橄榄的品种大全： 1 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，果形美观，极厚 ，有些果可竖放 。果肉呈白色 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，品质优 。比一般橄榄大。基部圆平、横切面近圆形 。
11、纵径3.8厘米 ，母树在意溪橡埔乡 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，纤维较多，质优。是鲜食品质特优的品种 。回味尚甘 。质细 ，
9 、黄绿色 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，称“莲花座”，单果重10克 。微凹，橙黄色 ，公本榄
果较小 ，单果均重19克 ，果倒卵形 ，核为棕红色 ，肉质松软 ，果肉白色 ，