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水果但因为它无法密闭保存 ，果汁水果罐头 、代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁，因此．即使是果汁纯果汁  ，且存放时间越长，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，水果简介 ：     在生产果汁过程中，果汁营养损失更大，代替以及某些进食不便的水果病人 ，对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的。

果汁不能代替水果

    除果汁外，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。如果在家中存放几小时，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，营养破坏越多。营养价值也与新鲜水果有很大差距。当然 ，只是果汁饮料而已！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。