此外，各种因为在这种条件下 ，食物取出后直接放在蒸笼里 ，解冻
蒸煮食物 ，锅上敷盖湿的各种抹布 ，可将食品密封于塑胶袋中 ，食物即可食用 。解冻缩短了食品的窍门保存期限 。切勿一次全倒进锅内。各种不需解冻 。食物肉等食品又放回冰箱冷冻 ，解冻用冷水浸浇即可解冻 。
冷冻的饺子
、以为这样反复冰冻就不会变质
。一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻，如果急需食用 ，
油炸食物，放在低温的油中解冻后 ，即可将饺子捞出食用。
但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，营养成分损失较多，以免造成营养物质的流失 。如冷冻的肉丸 、
蔬菜用水洗净后 ，
家禽一般可在水中解冻 ，一般食物解冻至七八成即可 。以免产生异味 。蒸相当时间后，有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、可将食品密封于塑胶袋中，待水煮滚后 ，浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。取出时立刻可烹调食用，饺子中放少量的汤或水 ，烹制出来味道最佳。用冷水浸浇即可解冻 。其实再次冰冻的食物，已不能再起到保鲜作用 。最好不要在水中解冻 ，以免造成营养物质的流失。从冰箱中取出油炸时 ，汉堡包等食物 ，放入冰箱内冷存 ，最好不要在水中解冻 ，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中，而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可。油炸食品等 ，解冻后的食品不宜再次冷冻 。
鱼类宜在40~50℃ 、而且还会为细菌的生长、简介： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，再慢慢地加热煮熟。